Small spelled from Mont Ventoux Organic

Céréale typique de notre région, le petit épeautre se cultive depuis plus de 9000 ans sur nos terres de Provence.  C’est l’ancêtre du blé et de toute autre céréale.

Can be cooked in salad or as an accompaniment to your meat or fish. It can replace any cereal.

Einkorn is local and authentic, it stands out for its low gluten content, but it is rich in magnesium, phosphorus, calcium and vitamins.

In principle, the einkorn is cooked in 40 minutes.

Celui-ci se cuit en 16 minutes seulement.